餐廳為什么使用洗地機(jī)保潔？
發(fā)布日期：2021-02-03
餐廳為什么使用洗地機(jī)比較好，人工保潔不香嗎？
一些餐廳經(jīng)營(yíng)者在初次接觸洗地機(jī)類清潔設(shè)備時(shí)，無(wú)法感受到洗地機(jī)的優(yōu)勢(shì)，所以認(rèn)為還是使用人工保潔更好。
但是一部分長(zhǎng)期使用洗地機(jī)清潔的餐廳給出的回饋是，洗地機(jī)比人工保潔好太多了，用起來(lái)“真香”。
下面就簡(jiǎn)單談一下餐廳使用洗地機(jī)的“真香"原因以及洗地機(jī)等清潔設(shè)備未來(lái)的趨勢(shì)。
餐廳受環(huán)境與布局因素影響，所以主要使用的洗地機(jī)是手推自驅(qū)式設(shè)備，所采取的保潔方式是人工+洗地機(jī)，而非純機(jī)器或純?nèi)斯ぁ?/span>
餐廳的地面環(huán)境一般是方磚、大理石或木地板為主。為了便于打掃或清潔，一般使用的都是性價(jià)比中間的方磚。方磚地面的優(yōu)點(diǎn)是著油著污時(shí)更便于清潔，缺點(diǎn)是易滑，因此當(dāng)?shù)孛嬷K時(shí)，保潔阿姨在打掃時(shí)一定要最大化清理干凈，保證地面不濕不滑不油，這樣才能確保來(lái)往食客的安全。
而人工確保地面如此干凈的代價(jià)就是費(fèi)時(shí)費(fèi)工具，而洗地機(jī)呢？
洗地機(jī)的功能性與清潔力強(qiáng)，能很多的去除水漬、油漬等。在清洗地面的同時(shí)啟動(dòng)吸水馬達(dá)與刷盤馬達(dá)，一邊刷洗地面的頑固油垢一邊回收污水油水等。
餐廳使用洗地機(jī)的原因之一就是清潔效果好。
餐廳本就人來(lái)人往，一些本就嘈雜的餐廳多一點(diǎn)其它聲音不會(huì)引人注意，而一些較為靜謚的餐廳則不行，一點(diǎn)聲音都能引起客人的反感。而洗地機(jī)作為機(jī)械類設(shè)備，不可能沒(méi)聲音，但聲音的大小卻是符合人們對(duì)聲音的感知標(biāo)準(zhǔn)的。
餐廳使用洗地機(jī)的原因之二就是噪音低。
員工憊懶懈怠的原因除了錢不到位，還有就是工作強(qiáng)度大。餐廳在服務(wù)業(yè)當(dāng)中算是比較忙碌的行業(yè)，所以餐廳的服務(wù)員與保潔人員工資并不低，但餐廳的流動(dòng)性依然最大，生意紅火的餐廳可能一年四季都在招人。所以經(jīng)營(yíng)者就得去改善，洗地機(jī)的應(yīng)用剛好能改善這一點(diǎn)。操作簡(jiǎn)單，省時(shí)省力，降低工人保潔的難度與強(qiáng)度。這些都能減少招人的頻率與人員的流動(dòng)性。
餐廳使用洗地機(jī)的原因之三就是省時(shí)省力，減少離職率。
這三個(gè)原因只是餐廳使用洗地機(jī)的部分因素，實(shí)際使用中有更多的好處，這里就不一一簡(jiǎn)明了。從這些就能看出未來(lái)餐廳使用洗地機(jī)會(huì)越來(lái)越普及，因?yàn)槿斯げ粌H貴還難招，而洗地機(jī)比人工保潔更強(qiáng)。